FaVoRiTa RicE ~

Bismillah...
Assalamualaikum,buat pertama kalinya along nak bagi resepi nasi kegemaran along..pe tuh???ngee
NASI TOMATO dan NASI BERIYANI
nasi tomato memang feveret along dan nasi beriyani pulak feveret kami sekeluarga..sweet tak,,hehe <3
resepi yang simple dan telah diolah oleh along sendiri

Nasi Tomato

Bahan A

2 sudu besar minyak

2 ulas bawang putih-cincang

3 ulas bawang merah-hiris halus

1 inci hali-hiris halus

4 serangkai- buah pelaga + bunga cengkih +  kulit kayu manis + bunga lawang

Bahan B

1/4 cawan susu cair

3 biji tomato dipotong dadu kecil

1/4 cawan sos tomato

garam + gula
3 pot beras

Cara-cara ^^

1. Tumis bahan A sampai naikkan bau dan masukkan bahan B kecuali beras (kacau sampai sebati)

2. Masukkan dalam rice cooker bahan-bahan yang telah ditumis,+ beras + air sukatan (masak nasi)

3. Kacau sekerap mungkin sampai sebati

Tips daripada along :)

-untuk memudahkan atau menjimatkan masa,bawang putih,bawang merah dan hali di'blend'.

-tidak menggunakan 4 serangkai pun tidak mengapa

-air sukatan untuk 3 pot,boleh gunakan 3 pot air

Anggur belakang rumah

Nasi Beriyani

Bahan-bahan

4 cawan beras basmathi

4 cawan air

1 cawan susu cair

3 helai daun pandan-disimpul dan diikat

100 gm kismis

100 gm gajus

5 sudu besar minyak untuk menumis

garam

daun sup dan bawang goreng untuk hiasan

Bahan tumisan dikisar

6 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

4 cm halia

Rempah tumisan

30 gm rempah briyani / 3 susu besar

3 biji buah pelaga

1 inci kayu manis

i kuntum bunga lawang

3 biji bunga cengkih

Cara-cara

1. Kupas semua bawang dan halia serta dipotong dan semuanya dikisar halus.

2  Basuh beras dan rendam beras selama 30 minit ke 1 jam.kemudian,ditos ketepikan dulu.

3. Tumis semua bahan tumisan yang dikisar dan biar sampai kekuningan.

4. Masukkan rempah dan biar sampai rempah masak menjadi.

5. kemudian,masukkan bahan tumisan ke dalam nasi,masukkan susu cair dan daun pandan.

6. kacau sebati,kemudian masukkan garam secukup rasa serta air.Kacau sampai sebati.

7. Masak

Tips by ummi (my mum) :)

- nak lagi menarik gantikan susu cair dengan gula batu

"Perkara yang cantik tidak semestinya baik,perkara yang baik semestinya cantik"

-along aliah-

11.20 pm / 4-11-2013

Bayt Aflah,Mu'tah

Jordan

Nite~

S.E.N.Y.U.M